O Agar Bile Vermelho Violeta Glicose sem Lactose usado para detecção e enumeração de Enterobacteriaceae em produtos alimentares. É também recomendado pelo Comite ISO sob as especificações ISO 7402:1993.
SINÔNIMOS:
· Violet Red Bile Glucose Agar without Lactose,
· Agar Glicose sem Lactose Bile Vermelho Violeta.
APLICAÇÃO E USO:
O Agar Bile Vermelho Violeta com Glicose e um meio seletivo recomendado para a detecção de todos os membros de Enterobacteriaceae que podem revelar as condições higiênicas em unidades de processamento de alimentos em vários estágios, assim como matérias-primas, operação industrial alimentos processados. Mossel et al adicou a glicose e excluiu a lactose do meio, observando uma melhora na detecção de colifórmes. A Incubação pode ser executada em diferentes tempos e o tempo de incubação depende do grupo de Enterobacteriaceae a ser recuperado. Recentemente o Comite ISO tem recomendado este meio para a detecção de Enterobacteriaceae com pré-enriquecimento.
COMPOSIÇÃO g/L:
· Digestão peptica de tecido animal: 7.00
· Extrato de levedura: 3.00
· Cloreto de sódio: 5.00
· Mistura de sais biliares: 1.50
· Glicose: 10.00
· Vermelho neutro: 0.03
· Cristal violeta: 0.002
· Agar: 12.00
pH FINAL:
7.4 ± 0.2
APARÊNCIA DO PÓ:
Cor bege, homogêneo e pó livre circulante.
SOLIDIFICAÇÃO:
Firme, comparável com um gel de agar 1.2%
COLORAÇÃO:
Cor púrpura avermelhado.
TRANSPARÊNCIA:
O gel é claro a levemente opalescente.
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO:
Armazenar o pó a temperatura ambiente (abaixo de 30ºC) e o meio preparado de 2-8ºC.
VALIDADE:
5 anos
APRESENTAÇÃO:
Frasco de 500 gramas com tampa rosqueável e lacre de segurança.
