A Albumina de ovo e hidrolisada enzimaticamente da proteina do ovo, pode ser usada no lugar da peptona de carne para reduzir o risco de encefalopatia Espongiforme Bovina (BSE).
SINÔNIMO:
· Egg Albumin Hydrolysate.
COMPOSIÇÃO:
· Nitrogênio Total: mín. 10.0%
· Nitrogênio a-amino: mín. 5.0%
· Perda na Secagem: máx. 5.0%
· Cinzas: máx. 22.0%
· Cloreto de Sódio: máx 16.0%
· pH da solução 2%: 6.4 ± 0.2
APARÊNCIA DO PÓ:
Pó branco, livre circulante, com odor característico de proteína.
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO:
Armazenar o pó a temperatura ambiente (abaixo de 30ºC).
VALIDADE:
05 anos
APRESENTAÇÃO:
Frasco de 500 gramas com tampa rosqueável e lacre de segurança.
