O Caldo Sal Dextrose é utilizado para contagem de leveduras e bolores em manteiga e outros lacticínios.
SINÔNIMOS:
· Dextrose Salt Broth
INSTRUÇÕES E USO:
O Caldo Sal de Dextrose é preparado de acordo com a fórmula 31 padrão da Federação Internacional de Lacticínios. Utilizado para enumeração de leveduras e bolores a manteiga e outros produtos lacticínios.
O extrato de levedura e a dextrose fornecem nutrientes de crescimento. Uma amostra de 2,5g de manteiga derretida é diluída com 5ml de solução Ringer ¼ concentrada. Adicione 0,2ml de solução o que corresponde a 0,1g de manteiga nas placas. Placas são incubadas a 30°C por 2 dias. Se o crescimento não for detectado então a incubação deve ser prolongada a 30°C por 3 dias e colônias visíveis de leveduras e bolores são contadas.
COMPOSIÇÃO EM g/L:
· Dextrose: 10.0
· Extrato de Levedura: 1.0
· Nitrato de Amônia: 1.0
· Sulfato de Amônia: 1.0
· Fosfato Dissódico: 4.0
· Fosfato Monopotássico: 2.0
· Cloreto de Sódio: 1.0
PH FINAL:
6.6 + 0.2
APARÊNCIA DO PÓ:
Cor amarela clara, homogêneo e pó livre circulante.
COLORAÇÃO:
Coloração âmbar claro.
TRANSPARÊNCIA:
Solução clara a levemente opalescente em tubos.
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO:
Armazene o pó abaixo de 30ºC e o meio preparado de 2 a 8ºC.
VALIDADE:
5 anos
APRESENTAÇÃO:
Frasco de 500 gramas com tampa rosqueável e lacre de segurança.
