Meio usado para detecção e cultivo de microorganismos formadores de esporos anaeróbios mesofílicos em espécimes coletados de plantas processadas em alimento.
SINÔNIMOS:
· PE-2 Medium.
APLICAÇÃO E USO:
O meio PE-2 é preparado de acordo com a formulação descrita por plantas processadoras de alimentos. Estes organismos incluem principalmente o gênero Clostridium. A taxa de crescimento deste gênero abrange a temperatura de estocagem normal de produtos enlatados e processados, incluindo estocagem refrigerada de carnes curadas, e por esta razão, estes anaeróbios são importantes na destruição de alimentos levemente acidificados acondicionados hermeticamente em embalagens seladas.
COMPOSIÇÃO EM g/L:
· Digerido péptico de tecido animal: 20.00
· Extrato de levedura: 3.00
· Púrpura de bromocresol: 0.04
APARÊNCIA DO PÓ:
Pó amarelo claro, homogêneo e livre circulante.
COLORAÇÃO:
Cor púrpura.
TRANSPARÊNCIA:
Solução transparente a levemente opalescente sobre sementes Alasca
CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO:
Armazenar o pó a temperatura ambiente (abaixo de 30º) e o meio preparado de 2-8ºC.
VALIDADE:
5 anos
APRESENTAÇÃO:
Frasco de 500 gramas com tampa rosqueável e lacre de segurança.
